進め！グリトラマン - グリトラマン｜飲食店の清掃サービス

飲食店でおすすめのグリストラップの選び方

グリストラップの代表的な種類飲食店に欠かせない設備であるグリストラップ。これには、以下のような種類があります。屋内埋設型(浅型、深型) 屋内埋没型は、グリストラップを厨房などの床下に埋めこむタイプです。建物の外にグリ…続きを読む

飲食店の衛生管理で気を付けるべきこと飲食店で最も重要なことの1つが衛生管理です。衛生管理が行き届いていないと、食中毒などのトラブルが起き、営業停止といった事態になりかねません。こういったトラブルを避けるために気をつける…続きを読む

グリストラップが詰まる原因飲食店に欠かせない設備であるグリストラップ。グリストラップがつまると、水が流れなくなるなど様々なトラブルが発生します。グリストラップがつまる原因には、以下のものがあります。油汚れがこびりつい…続きを読む

グリストラップの臭いの原因飲食店に欠かせない設備であるグリストラップは、放置しておくと悪臭が発生することがあります。これらの悪臭が漂っていると、様々なトラブルにつながりかねません。これらの臭いの原因には、主に以下の2つ…続きを読む

エアコンから悪臭がする原因夏にエアコンを久しぶりに使うと、謎の悪臭を感じる場合があると思います。この悪臭はなぜ発生するのでしょうか？考えられる原因は主に以下の通りです。エアコン内部にカビが発生してるエアコンを久しぶ…続きを読む

飲食店のエアコンの清掃頻度について飲食店で使われている業務用エアコンは、どのくらいの頻度で清掃するのが理想なのでしょうか。エアコンは飲食店の衛生環境に関わるものだからこそ、適切な清掃頻度を理解しておくことが必要です。以…続きを読む

飲食店厨房でよくある事故飲食店でよくある事故は以下の通りです。【令和2年の飲食店の労働災害】転倒 1386人切れ・こすれ 970人高温・低温の物との接触 708人動作の反動・無理な動作 496人この中で最も…続きを読む

グリストラップとはグリストラップとは、業務用の厨房に設置が義務付けられている『油脂分離阻集器』のことです。グリストラップがあることによって、油脂や残飯、野菜くずなどが直接下水等へに流出することを防ぎ、自然環境への悪影響…続きを読む

グリストラップとは？グリストラップとは、業務用の厨房に設置が義務付けられている『油脂分離阻集器』のことです。グリストラップがあることによって、油脂や残飯、野菜くずなどが直接下水等へに流出することを防ぎ、自然環境への悪影…続きを読む