エアコンから悪臭がする原因 夏にエアコンを久しぶりに使うと、謎の悪臭を感じる場合があると思います。この悪臭はなぜ発生するのでしょうか?考えられる原因は主に以下の通りです。 エアコン内部にカビが発生してる エアコンを久しぶ…続きを読む
飲食店のエアコン清掃頻度の目安と注意点
飲食店のエアコンの清掃頻度について 飲食店で使われている業務用エアコンは、どのくらいの頻度で清掃するのが理想なのでしょうか。エアコンは飲食店の衛生環境に関わるものだからこそ、適切な清掃頻度を理解しておくことが必要です。以…続きを読む
飲食店厨房での安全対策
飲食店厨房でよくある事故 飲食店でよくある事故は以下の通りです。 【令和2年の飲食店の労働災害】 転倒 1386人 切れ・こすれ 970人 高温・低温の物との接触 708人 動作の反動・無理な動作 496人 この中で最も…続きを読む
グリストラップ清掃の危険性について
グリストラップとは グリストラップとは、業務用の厨房に設置が義務付けられている『油脂分離阻集器』のことです。グリストラップがあることによって、油脂や残飯、野菜くずなどが直接下水等へに流出することを防ぎ、自然環境への悪影響…続きを読む
グリストラップとは?その仕組みと用途を解説
グリストラップとは? グリストラップとは、業務用の厨房に設置が義務付けられている『油脂分離阻集器』のことです。グリストラップがあることによって、油脂や残飯、野菜くずなどが直接下水等へに流出することを防ぎ、自然環境への悪影…続きを読む
グリストラップ清掃を業者に依頼したときの費用相場
グリストラップとは グリストラップとは、業務用の厨房に設置が義務付けられている『油脂分離阻集器』のことです。グリストラップがあることによって、油脂や残飯、野菜くずなどが直接下水等へに流出することを防ぎ、自然環境への悪影響…続きを読む
グリストラップから出たゴミ(汚泥)はどう捨てればいい?
グリストラップから出るゴミの種類 グリストラップから出るゴミは、以下の2つです。 生ごみ グリストラップの第1槽目にあるバスケットの中には、生ごみなどが溜まっていきます。これらは一般ごみとして処理することが可能です。 油…続きを読む
グリストラップ清掃・フード清掃月々21,000円

こんにちは。グリトラマン椿です。 今年もあとわずかですね。本当に最近寒くてこたつから出れずついつい寝てしまいます( ˘ω˘)スヤァ 今回はフード清掃でお問合せいただいたお客様のお話です。今回のお客様のフード清掃はフード・…続きを読む
他社との違い(値段)

こんにちは。グリトラマン椿です。 今回ご依頼いただきましたお客様より他社でフード設備清掃・グリストラップ清掃で13万円近くで、尚且つフードの㎡が違う気がする。 とお話がありました。実際現地調査に行き確認しましたら㎡がやは…続きを読む
フード・ダクト清掃

こんにちは(^^♪ 最近本当に寒くなってきましたね。毎朝寒くて目が覚めます。 これから飲食店様は繁忙期入りますね。体調管理に気をつけて繁忙期に向けて体を整えましょう(; ・`д・´)と、共に繁忙期に向けて店舗内の設備環境…続きを読む